Ne neprávem se domnívám, že průměrný Venezuelan se skláda zhruba z 60% vody, 17% tuku, 13% proteinů a zbylých 10% tvoří harina pan. Harina pan není magická matérie, nýbrž kukuřičná mouka, která se používá na výrobu arep, nejfrekventovanějšího venezuelského pokrmu. Když jsem poprvé vyzkoušela arepu, měla jsem pocit, že se mi v puse převaluje božská […] Číst dále